Pesce di alta qualità.

Fish&Frog commercializza per la ristorazione ed il mercato all’ingrosso pesce fresco o surgelato, nazionale o di importazione, unicamente di alta qualità per specie e per selezione.
Il prodotto è conferito giornalmente ai nostri stabilimenti di Ravenna per la lavorazione finale e la consegna diretta agli acquirenti.
Ciò permette il totale controllo su tutta la filiera produttiva, dalla barca dei pescatori, al trasporto, alla tempistica di consegna.
Il risultato: un prodotto sempre di alto pregio, adatto ad una gastronomia accurata e consapevole, ideale per chef professionisti o rivenditori che fanno della qualità la loro principale garanzia.

Le nostre proposte:

Pescato pregiato di acqua dolce.

Fish&Frog ha dedicato da tempo attenzione e cura a questo mercato che permette di proporre pesci di qualità adatti ad una cucina sofisticata e leggera, legata alla tradizione ma nello stesso tempo tutta da scoprire.
È un prodotto che può far aprire nuovi orizzonti, sia nella vendita che nella ristorazione professionale, per proporre menù interessanti e piacevolmente appetitosi.

Le nostre proposte:

Leader in Italia.

Fish&Frog è l’azienda leader in Italia nella proposta di rane fresche o congelate, pescate in ambienti sicuri, macellate e lavorate nel nostro stabilimento di Ravenna e consegnate in tutto il territorio nazionale e epr oltre il 70% della prodotto in Francia, Belgio e Svizzera.

Offriamo un ampio assortimento di tagli e lavorazioni, in grado di soddisfare ogni richiesta, affiancarndovi con una consulenza personalizzata nella scelta del prodotto più adatto alle vostre esigenze gastronomiche.

Le nostre proposte:

Proposte per veri gourmet.

Le nostre proposte comprendono diverse tipologie di prodotto pensate per la commercializzazione o per i veri gourmet.

In particolare le nostre lumache sono allevate in ambienti sani e adatti al loro naturale ciclo biologico. La « raccolta » è effettuata a mano per il successivo periodo di maturazione che permette di ottenere carni fragranti, di alta qualità, gustose e pregiate.
il prodotto è così sempre garantito, conferito vivo o surgelato già pronto per la cottura.

Le nostre proposte: