NOM EN FRANÇAIS
ESTURGEON BLANC
NOM LATIN
ACIPENSER TRASMONTANUS
ORIGINE ET ZONE DE PRISE
ÉLEVAGE ITALIE
PIÈCES DISPONIBLES
DIVERS
TRAITEMENTS DISPONIBLES
ENTIER ÉVISCÉRÉ FILET AVEC PEAU FILET SANS PEAU
CONSERVATION
DE 0° À 2 °C
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