Lavaret

Lavaret

NOM EN FRANÇAIS

CORÉGONE LAVARET

NOM LATIN

COREGONUS LAVARETUS

ORIGINE ET ZONE DE PRISE

ITALIE - EAU DOUCE

PIÈCES DISPONIBLES

DIVERS

TRAITEMENTS DISPONIBLES

ENTIER
ÉVISCÉRÉ
FILET

CONSERVATION

DE 0° À 2 °C

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