Seit der Gründung im Jahr 1960, zunächst in Form eines kleines Betriebs in Manfredonia und mit anschließender Expansion in Italien und nach Frankreich, Belgien und in die Schweiz, handelt die Familie De Fabritiis seit 4 Generationen von Unternehmern und ihren Partnern mit hochwertigen Fischprodukten. Besonderer Schwerpunkt liegt dabei auf Fröschen und Schnecken – wahre Delikatessen für Köche und Feinschmecker.

Heute ist Fish & Frog ein modernes Unternehmen im Bereich der Fischprodukte mit Sitz in Ravenna, das aus der ganzen Welt, vor allem aber aus Italien, den besten Fisch hinsichtlich Qualität, Art und Verarbeitungszertifizierung bezieht.

Die Produkte werden in der zentralen Niederlassung angeliefert, noch am selben Tag verarbeitet und unter vollständiger Einhaltung der Kühlkette an B2B-Marktkäufer, Fischgroßhändler, Fischhändler und Gastronomen ausgeliefert.

Besonderes Augenmerk wird auf den italienischen und französischen Markt der Frösche für die Gastronomie gelegt, wo Fish & Frog unangefochtener Marktführer ist.