Denominazione in lingua italiana
STORIONE BIANCO
Nome latino
ACIPENSER TRASMONTANUS
Origine e zona di cattura
ALLEVATO ITALIA
Pezzature disponibili
VARIE
Lavorazioni disponibili
INTERO
EVISCERATO
FILETTO CON PELLE
FILETTO SENZA PELLE
Mantenimento
DA 0° A 2° C
