Anguilla

Anguilla

Denominazione in lingua italiana

Anguilla

Nome latino

ANGUILLA ANGUILLA

Origine e zona di cattura

ALLEVAMENTO ESTENSIVO ITALIA

Pezzature disponibili

1/300 3/400 5/800 800+

Lavorazioni disponibili

INTERO
EVISCERATO
FILETTO CON PELLE
FILETTO SENZA PELLE

Mantenimento

DA 0° A 2° C

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