I BÌGOI CO LE ÀOLE #laricettarubata
Ovvero i bigoli con le alborelle, primo piatto tipico di lago Cosa ti serve 320 g di spaghetti (possibilmente al torchio), 1 dl di olio...
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Ilaria
- 27 apr
- 1 min
Brodetto di Alborelle #laricettarubata
Il brodetto di Alborelle è una specialità lariana. Ha come intingolo una salsa di pomodoro diluita con il brodo ricavato dalle lische e...
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Ilaria
- 27 apr
- 1 min
Alborelle fritte con cipolla e polenta #laricettarubata
Un piatto dalla tradizione molto antica, tipico della zona di Nago-Torbole e Riva del Garda sono le alborelle con cipolle Cosa ti serve 1...
34 visualizzazioni0 commenti
Ilaria
- 24 gen
- 2 min
Messico e chiocciole | Chef Fabio Zanetello | #laricettarubata
Nuovo anno, nuova ricetta rubata! Oggi siamo andati a Corbetta, al ristorante Delight a rubare la ricetta dello Chef Fabio Zanetello....
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Ilaria
- 7 set 2022
- 2 min
Riso Aglio & Aglio Lumache & Lumache | Alessandro Rossi #laricettarubata
Proseguiamo il benvenuto all'autunno e soprattutto ai risotti con la specialità di Alessandro Rossi, chef del Gabbiano 3.0 di Marina di...
9 visualizzazioni0 commenti
Ilaria
- 7 set 2022
- 1 min
Il risotto alla pavese #laricettarubata
Salutiamo il caldo estivo e concentriamoci sulle cose importanti dell'autunno : i risotti! Apriamo quindi questo capitolo con il nostro...
17 visualizzazioni0 commenti
Ilaria
- 20 mag 2022
- 2 min
Anguilla laccata al finocchio, arancia, rabarbaro e schiuma di birra | Cristoforo Trapani
Ingredienti per 4 persone Per la laccatura dell’anguilla 50 g di mele gialle 20 ml di olio extra vergine 2 carcasse di anguilla 2 pz di...
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Ilaria
- 19 mag 2022
- 2 min
Risotto rane, prezzemolo ed aglio dolce | chef Simone Breda #laricettarubata
Lo chef stellato Simone Breda del ristorante una stella Michelin Sedicesimo Secolo * di Orzinuovi (BS) ci propone la sua ricetta del...
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Ilaria
- 15 mag 2022
- 2 min
Lingotto di trota affumicata | Chef Marco Sacco #laricettarubata
Sembra un pasticcino maaa.. è salato! La ricetta dello Chef Marco Sacco ristorante Piccolo Lago – Verbania (VCO) e G – Golden Palace –...
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Ilaria
- 14 mag 2022
- 2 min
La Carbonara di lago | Chef Leandro Luppi #laricettarubata
Leandro Luppi ha portato in cucina il “sistema lacustre“, l’equilibrio tra materia prima e stagionalità, che unito alla competenza gli...
9 visualizzazioni0 commenti
Ilaria
- 13 mag 2022
- 1 min
Hamburger di Storione #laricettarubata
Quando lo street food diventa gourmet, ecco che nasce un fantastico Hamburgormet! Hamburger di Storione Ingredienti per 4 persone: 400g...
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